단양군은 24일 밀레니엄 서울힐튼호텔에서 열린 ‘2019 대한민국 신뢰받는 혁신 대상’ 시상식에서 지역특산물(고추) 부문 단고을 단양고추의 우수성을 인정받아 품질혁신 대상을 수상했다.

이 상은 지속적인 연구개발과 품질개선으로 혁신적인 제품을 꾸준히 출시해 시장을 선도한 기업과 브랜드를 격려하고 널리 알리기 위해 기술혁신·품질혁신·서비스혁신·공공혁신 분야에 대상을 선정하는 것으로 중앙일보와 포브스코리아에서 주최하고 산업통상자원부와 농림축산식품부가 공동 후원하고 있다.

이번 수상은 포브스코리아에서 사전조사 및 후보를 선정하여 각계 전문가들로 구성된 심사위원이 리더십(2), 혁신 성과(4), 사회적 책임(2) 등 8개 평가항목 및 지표 심사를 통해 선정했다.

단양고추는 전 항목에 걸쳐 골고루 높은 점수를 받아 이날 수상의 영예를 안았다.

단양의 고추는 깨끗한 산간고랭지에서 재배되어 맛과 향이 뛰어나고 빛깔이 선명하다. 특히 석회암지대에서 생산되어 다른 지역 고추에 비해 색이 곱고 껍질이 두꺼워 고춧가루의 생산량이 많은 것으로 유명하다.

또한 홍고추는 사과의 40배, 키위의 20배에 달하는 비타민C가 응축되어 있으며, 더욱이 매운맛의 캡사이신 성분이 비타민 산화를 막아줘 뜨겁게 요리해도 비타민C 파괴가 적은 특징이 있다.

캡사이신은 몸속 지방을 태우는 다이어트 효과 외에도 활성산소를 없애 노화를 늦추는 효과가 있고, 레드푸드의 대표주자 답게 ‘베타카로틴’이라 불리는 비타민A가 풍부하다.

단양 고춧가루는 김장에 사용할 시 젓갈의 산패를 억제하여 비린내를 제거하고, 채소에 들어있는 비타민C가 산화되는 것을 방지하며, 잡균의 번식을 억제하고 젖산발효를 촉진하여 소금의 양을 줄여주는 것이 특징이다.

군은 단양고추의 경쟁력을 높이고 농가 소득 증대를 위해 행정안전부의 지역주도형 청년일자리 사업 공모를 통해 2019년 단양고추 가공 및 유통판매 활성화 사업을 추진 중에 있으며, 단고을조합공동사업법인이 위탁운영 중인 단양군 농산물 유통가공센터 내 고추 첨단 분쇄장에서 건고추를 가공하여 한층 위생적이고 안전한 고품질 고춧가루로 차별화하여 소비자를 맞을 준비를 하고 있다.

단고을 단양 홍고추의 경우 인천지역에서 인기가 많아 지난해 삼산농산물도매시장, 구월농산물도매시장을 통해 32억 원 상당의 753톤의 물량이 출하되었으며, 군에서는 단양고추 등 농산물 유통활성화를 위해 ㈜경인농산, 인천농산물(주)과 상생협력 업무협약을 맺어 지역 우수 농산물의 생산기반 구축 및 품질관리 강화 등 지역농산물 마케팅을 위해 지원하고 있다.

김예지 기자  news@jbfocus.co.kr

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