▲ 무밭 부직포 피복 장면

▲ 배추 동해피해 장면

충청북도농업기술원(원장 차선세)은 갑작스런 한파에 대비한 김장채소(배추, 무) 관리에 특별히 신경을 써 김장철 채소 생산 수급에 차질이 없도록 해 줄 것을 당부했다.

수확기가 된 배추·무는 갑자기 추워지면 기온이 내려가기 전에 수확해야 한다.
배추는 –8℃, 무는 0℃이하로 기온이 하락하면 동해를 받지만 날씨가 따뜻하다가 갑자기 추워지면 동해 피해가 커질 수 있기 때문에 비닐, 짚, 부직포 등을 미리 준비하여 한파시 피복을 해 주어야 한다.

배추의 경우 기온이 –3℃ 정도 내려가면 겉잎이 얼기 시작한다.
한번 얼었던 잎은 그 끝이 말라죽고 줄기세포가 파괴되어 김치를 담근 후 껍질이 벗겨지는 등 품질을 크게 손상된다.
한번 얼었던 배추는 바로 수확하지 말고 그대로 밭에 두었다가 기온이 상승된 후 수확해야 피해를 줄일 수 있다.

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