청주에 소재한 ㈜화양에프앤에스의 ‘예소담’ 김치가 지난 16일 농림축산식품부가 주최하고 한국소비자단체협의회가 주관한 2016년 제5회 김치품평회에서 최우수상을 차지했다.

김치품평회는 우수 김치브랜드의 선발·육성을 통한 김치의 품질향상과 경쟁력 제고를 위해 2012년부터 매년 전국단위 규모로 개최되었다.

특히 올해는 평가대상을 기존 배추김치에서 깍두기까지 확대해 총 9점의 브랜드를 선발하였는데, 매년 전국 지방자치단체의 추천을 받은 제품을 대상으로 품질, 위생, 농업과의 연계성, 안전성, 소비자 접근성 등을 종합적으로 판단하여 이루어진다.

이번 품평회에서 ‘예소담’ 김치는 100% 우리 농산물 사용은 물론, 특제육수로 맛을 가미하여 신선도가 오래 지속되고 익으면 익을수록 시원하고 감칠맛이 나는 것이 특징이며, HACCP · ISO2000 인증을 통한 철저한 위생과 품질관리로 믿고 먹을 수 있는 김치로 평가 받았다.

한편, 농식품부는 이번 김치품평회에 대한 국민들의 관심을 집중시켜 소비촉진을 도모하기 위하여 다가오는 11월 20일 광주세계김치축제장에서 수상 브랜드를 대상으로 시상식을 개최하고 전시․시식 행사도 함께 추진할 계획이다.

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