충청북도농업기술원(원장 김태중)은 도내 농가 맛 집과 농촌여성들이 생산한 가공제품을 소개하는 테마가 있는 농촌여성의「손맛솜씨」책자를 발간했다고 밝혔다.

이번에 발간한 책은 우리 농산물에 농촌여성 내림솜씨를 입혀 소비자들이 건강한 밥상을 마련하는데 도움을 주기 위하여 준비했다.

이 책에는 농가 맛 집, 가공제품, 한국전통음식학교 활동성과 등을 3개의 테마로 나누어 수록했다.

어머니의 손맛을 볼 수 있는 농가 맛 집들에는 도 농업기술원이 그동안 육성한 15개 맛 집의 이야기와 메뉴, 사진을 담았다.

농촌여성들의 정성이 깃든 가공제품에는 전통장류, 한과류, 음료류 등 41개 사업장의 이야기와 제품사진을 수록했다. 한국전통음식학교 활동 성과에는 충북의 전통 식문화를 계승․발전시키기 위한 교육과 다양한 활동을 기록했다.

발간한 책은 총 1,000부로 민속명절인 설을 맞이하여 소비자들과 유통기관 및 관련기관에 배부했다. 도 농업기술원 홈페이지(www.ares.chungbuk.kr)에 게재하여 누구나 볼 수 있도록 할 계획이다.

최홍주 기자  hongju0305@naver.com

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