증평의 대표 특산물로 인삼을 먹여키운 건강 기능성 돈육인 홍삼포크 전문판매장이 개장했다.

증평읍 송산리 744번지에 위치한 전문판매장은 국도비 등 10억원을 들여 지상2층 630.81㎡의 규모로 1층에 쇼케이스(고기 진열), 식육 처리장, 2층에 32개의 테이블을 갖춘 130명 규모의 식당을 갖췄다.

홍삼포크란 홍삼의 제조·가공 과정에서 생산된 부산물(홍삼박)을 사료로 활용해 자돈부터 규격 출하돈까지 약 6개월간 사육한 돼지로 육질이 부드럽고, 연하며, 저장성이 높다.

특히 2008년 특허등록 10-828024호로 등재 후 매년 인삼골축제에서 구이틀 길이 2백4미터 시식으로 세계 기네스북에 오르는 등 지역 우수특산물로 이름을 알렸다.

군은 지역의 농특산물인 홍삼포크의 판로 확대와 양돈농가 소득 제고를 위한 홍삼포크 전문판매장 건립을 위해 2014년 3월 착공해 지난주 6일 개장했다.

이곳의 돼지고기 가격은 대형 판매점보다 저렴하며, 쇼케이스에서 고객이 직접 고기를 선택해 2층에서 시식할 수 있어 저렴한 외식이 가능하다.

홍삼포크 판매장에서는 사미랑홍삼포크 영농조합법인 회원들이 직접 사육한 최상위 등급의 신선하고 안전한 홍삼포크만을 공급, 판매해 주민들의 안전한 먹거리 제공과 지역경제에도 도움이 될 것으로 기대하고 있다.

문의는 농정과 축산팀 김기남 ☎835-3745로 하면 된다.

최홍주 기자  hongju0305@naver.com

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