옥천군은 어업인들의 소득증대를 위해 4일 군북면 소정리 선착장에서 뱀장어 1만6천마리를 방류했다. 이는 군과 옥천금강어촌계자율관리공동체(대표 손승우)가 함께 진행하는 수산종묘 방류사업 일환이다. 지역의 서정수산(옥천읍 서정리)에서 검수를 실시해 10㎝이상(2개월 정도) 치어를 방류했다.

뱀장어가 성어가 되려면 5년에서 6년정도 지나고 50㎝이상(800ｇ~)이 돼야 한다.

뱀장어는 단백질과 비타민, 미네랄을 골고루 섭취할 수 있어 체력회복에 좋고, 특히 비타민 A가 풍부하다. 구이나 국, 찜, 스튜 등으로 조리해 먹으며, 훈제나 통조림으로 가공하기도 한다.

문의는 안전총괄과 내수면 ☎730-3544로 하면 된다.

중부포커스  webmaster@jbfocus.co.kr

<저작권자 © 중부포커스, 무단 전재 및 재배포 금지>