옥천교육청(교육장 류웅렬)은 현장학습, 운동회 등 각종행사가 집중되는 가을철을 맞아 식중독 등 학교급식 위생·안전 관리 강화 및 경각심을 고취시키고자 22일 증약초 식생활관을 불시 방문하였다.

류웅렬 교육장은 식재료의 검수과정, 급식시설 및 설비, 식품의 위생적 취급 여부, 조리종사원들의 개인위생 상태 및 조리과정 등 학교급식 전반에 대하여 꼼꼼히 살펴본 후, 급식관계자에게 가을철 식중독 예방을 위해 식재료 선정 및 검수에 만전을 기해 달라고 당부했다. 또한, 식재료 가격상승으로 어려움이 있으나 학교급식에 친환경 및 지역우수농산물 사용을 확대하여 줄 것을 부탁했다.

더불어 어려운 여건 속에서도 성실히 일하는 학교급식 관계자들의 노고를 위로하였으며, 종사원 각자가 안전에 유의하고 산업재해 및 식중독 사고가 발생하지 않도록 위생관리에 최선을 다해 줄 것을 당부하였다.

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