▲ 사진설명(왼쪽부터) - 청주시장애인가족지원센터 김승미 사무국장, 민용순 센터장, 보건과학융합연구소 박종혁 소장, 박종은 초빙교수, 장태희 주임연구원

충북대학교(총장 고창섭) 보건과학융합연구소가 지역사회 참여형 식생활 지원 커뮤니티 키친 및 플랫폼 활성화를 위한 공동협력을 위해 청주시장애인가족지원센터와 업무협약을 체결했다.

업무협약식은 3월 14일(금) 남일면에 위치한 청주시장애인가족지원센터에서 진행됐으며, 박종혁 충북대 보건과학융합연구소장, 민용순 청주시 장애인가족지원센터장 등이 참석했다.

이번 협약을 통해 양 기관은 충북대 보건과학융합연구소에서 진행하는 커뮤니티 키친을 통한 장애인의 식생활 및 역량 강화를 도모하고, 이를 통해 장애인의 식생활 개선을 위한 체계적 협력체계를 구축하여 각 기관의 인적자원과 노하우의 상호교류를 통한 유기적 연대 관계를 확립하기로 했다.

커뮤니티 키친은 10주에 걸쳐 영양사, 임상영양사, 조리강사 등 지역사회의 식생활 전문가들이 한 팀을 이루어 진행되는 프로그램으로 단순히 일반 지식을 교육하는 단기성 프로그램이 아니라 개별 맞춤형 영양상담, 푸드 리터러시를 강화하기 위한 식생활 교육 및 조리 실습, 참여자들이 함께 식사하며 대화를 나누는 ‘소셜 다이닝(Socail Dining)’까지 공동 조리시설이 갖추어진 마을의 공유 주방공간에서 다양한 활동을 포함하고 있다.

아울러 충북대 보건과학융합연구소에서 개발한 ‘한끼e음’앱을 통해 오프라인 뿐만 아니라 온라인에서도 커뮤니티의 창구를 마련하였으며 이 밖에도 공유냉장고, 공공먹거리 정보, 식생활 가이드 등 다양한 정보를 제공하고 있다.

연구책임자인 박종은 초빙교수는 “연구 5년 차에 접어든 올해에는 장애인가족지원센터와의 업무협약을 통해 지난해 시범운영으로 진행되었던 커뮤니티 키친을 보다 확대 적용하며 향후 정책적 연계 방안을 모색할 수 있도록 노력할 것”이라고 밝혔다.

한편, 이번 연구는 과학기술정보통신부의 재원으로 한국연구재단의 지원을 받아 수행되고 있다.

곽재근 기자  news@jbfocus.co.kr

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