▲ 충북대 산학협력단 위탁 청주시 1 어린이·사회복지급식관리지원센터, 식품 알레르기 교육 실시

충북대학교(총장 직무대리 박유식) 산학협력단이 위탁 운영하는 청주시 1 어린이·사회복지급식관리지원센터는 지난 1월 20일(화) 학연산공동기술연구원 대회의실에서 ‘2026년 센터 사업 소개 및 식품 알레르기 바로 알기 교육’을 실시했다.

이번 집합교육은 센터 회원 시설인 어린이집과 유치원 원장, 지역아동센터장, 다함께돌봄센터장을 대상으로 진행됐으며, 총 110여 명이 참석했다.

이날 교육에서는 먼저 2026년 센터 지원 사업 계획에 대한 안내가 이뤄졌으며, 이후 우성일 충청북도 아토피·천식 교육정보센터장을 초청해 ‘식품 알레르기 바로 알기’를 주제로 한 전문 강의가 진행됐다. 강의에서는 식품 알레르기의 주요 원인과 증상, 발생 시 응급 대처 방법 등 현장에서 반드시 숙지해야 할 내용을 중심으로 교육이 이뤄졌다.

교육에 참여한 한 회원 시설 원장은 “전문적인 강의를 통해 식품 알레르기에 대해 보다 구체적으로 이해할 수 있었고, 관리의 중요성을 다시 한 번 인식하게 됐다”며 “급식관리지원센터에서 현장에 꼭 필요한 교육을 지속적으로 제공해 주어 아동 급식을 보다 체계적으로 관리하는 데 큰 도움이 된다”고 말했다.

청주시 1 어린이·사회복지급식관리지원센터는 식품의약품안전처와 충청북도, 청주시의 예산 지원을 받아 충북대학교 산학협력단이 위탁 운영하고 있다. 센터는 청주시 내 영양사가 없는 소규모 어린이 급식소와 사회복지 급식소를 대상으로 위생·영양 관리 지원, 교육, 상담 등 다양한 사업을 통해 건강하고 안전한 급식 환경 조성에 힘쓰고 있다.

곽재근 기자  news@jbfocus.co.kr

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