옥천 청성초등학교는 4월 21일(화), 전교생과 병설유치원 원아가 함께 참여한 가운데 전통 식문화 체험활동인 ‘장 담그기 행사’를 실시하였다. 이번 행사는 우리 고유의 발효 문화를 이해하고 자연의 순환과 먹거리의 소중함을 체험 중심으로 배우기 위해 마련되었다.

행사에 참여한 학생들과 유치원 원아들은 고추장, 막장, 메주장을 직접 담그며 재료의 특징과 발효 과정을 익혔다. 특히 학년군별로 역할을 나누어 협력하는 과정 속에서 협동심과 책임감을 기르는 의미 있는 시간을 가졌다.

체험에 참여한 한 학생은 “직접 장을 담그니까 음식이 만들어지는 과정이 더 잘 이해됐어요. 우리가 만든 장이 어떻게 변할지 기대돼요”라고 소감을 전했다.

한편, 이날 담근 장은 학교 장독대에 보관되어 발효 과정을 거친 뒤 6월에는 ‘장 가르기 체험’으로 이어질 예정이다. 또한 11월에는 학생들이 직접 만든 장을 이웃과 나누는 ‘장 나눔 행사’를 운영하여 공동체 의식을 함양할 계획이다.

청성초등학교는 앞으로도 전통과 생태를 접목한 다양한 체험 중심 교육활동을 지속적으로 운영하여 학생들의 바른 인성과 건강한 성장을 지원해 나갈 방침이다.

곽재근 기자  news@jbfocus.co.kr

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