충북교육청은 22일 교육정보원에서 안전하고 신뢰받는 학교급식을 위한 2016. 상반기 학교급식 관계자 연수를 실시했다.

관내 초‧중‧고 특수학교 영양(교)사 및 교육지원청 담당자 390명을 대상으로 한 이번 연수는 각 학교의 개학철 대비 학교급식 식중독 발생사례를 통한 원인과 문제점 및 예방책을 중심으로 진행됐다.

또한, 세명대 식품영양학과 민성희 교수는 ‘나트륨 저감화 실천 방안’ 주제의 특강을 통해 저염식단의 중요성과 학교에서 활용할 수 있는 조리법, 저염식사 실천 방법을 알려줬다.

문의는 체육보건급식과 ☎290-2166로 하면 된다.

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