청주시농업기술센터(소장 고황기)에서는 청주시에 거주하는 시민을 대상으로 1월 18일~22일간 접수를 받은 신청자 500명을 대상으로 도시주부들이 직접 담그는 ‘우리장 담기 실습’을 추진한다.

전통장 담그기 장소는 산성동 것대마을(대표 윤선혁), 낭성면 옥샘정(대표 전순자), 낭성면 우윤옥 맛장(대표 우윤옥)등 3개의 사업장에서 오전과 오후로 나누어 직접 메주를 씻어 항아리에 담그는 1차 교육을 실시한다.

문의는 도시농업관 소비자농업팀 ☎201-3952로 하면 된다.

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