충청대학교 호텔조리파티쉐과가 전국 규모 요리경연대회에서 2년 연속 참가 학생 전원 수상이라는 성과를 거뒀다.

충청대학교(총장 송승호)는 지난 10월 31일부터 11월 1일까지 서울 양재동 aT센터에서 열린 ‘2026 KOREA 월드푸드 챔피언십’에 호텔조리파티쉐과 학생 33명이 7개 팀으로 참가해 금상 4개, 은상 2개, 동상 1개를 수상했다고 2일 밝혔다.

라이브경연 단품요리 부문에서는 2학년 임우빈과 1학년 홍다한·김현수·김지후·이준혁 학생 팀이 금상과 함께 조리기능장연합회장 장려상을 받았다.

같은 부문에서 2학년 백준우와 1학년 장예준·이지환·전연정·이용찬 학생 팀은 은상, 2학년 김민우·김미연과 1학년 정용준·손유빈·박태수 학생 팀은 동상을 차지했다.

브런치 부문에서는 2학년 송지혜·소왕현·우성현·김영민과 1학년 권민찬 학생 팀이 은상을 받았으며, 전시경연 부문에서는 1학년 조대환·임종하·이화영·이은정·장선미 학생 팀과 2학년 김문성·김영미·유경숙·최은숙·정덕연 학생 팀이 각각 금상을 수상했다.

특히 이번 수상은 지난해에 이어 2년 연속 참가 학생 전원이 입상했다는 점에서 의미가 크다. 지난해 제과·제빵 경연에 참가한 학생 39명 전원이 수상한 데 이어 올해도 33명 모두 수상의 영예를 안았다.

여운승 학과장은 "체계적인 전공 교육과 현장 중심의 실습, 학생들의 적극적인 경연 준비가 이 같은 성과로 이어진 것"이라고 밝혔다.

충청대학교 호텔조리파티쉐과는 국내외 요리경연대회 참가와 산업체 연계 실무교육, 지역 특산물을 활용한 상품개발 프로그램 등을 통해 현장 실무능력과 창의성을 갖춘 조리·제과 전문인력 양성에 힘쓰고 있다.

곽재근 기자  news@jbfocus.co.kr

<저작권자 © 중부포커스, 무단 전재 및 재배포 금지>